Красавицата бе поканена да се включи в каталога на световен бранд бельо. За пореден път след избирането си Моника провокира публиката, този път с предизивикателните кадри, дело на фотографа Кирил Александров.

Моника Минкова спечели титлата „Мисис България Свят“ на тазгодишния конкурс „Мисис България 2020“. Тя отнесе як хейт и нападки, че е прекалила с пластичните операции. Моника обаче е в мир и хармония със себе си и заявява, че не се вълнува от хорското мнение. В клипа Моника за пореден път показва, че няма защо да се притеснява от външния си вид.

Моника Минкова е собственик на салон за красота „Енигма“ във Враца. Най-голямата й гордост са двете й момчета на 7 и 3г. Наскоро Моника се включи и в кампанията на конкурса „Мисис България 2020“ в подкрепа на толерантността.